1、山鸡苗舍建造

　　山鸡苗场舍应选择在有利于排水，单调、背风向阳、无污染源、交通便利又不接近村庄、厂矿，较为清静并有卫生水源和电源的当地。每间鸡舍以20—30平方米为宜。规划饲养，每栋鸡舍长36米，鸡舍宽4米，高2米以上。鸡舍前设有活动场地，宽4米以上，每间舍场之间用尼龙网或铁丝网分隔，上有罩网，以防飞逃。栋与栋鸡舍间有条件应设置绿化隔离带。夏天天气炎热时，应搭棚或栽培植物蔽荫。

　　2、饲养用具

　　(1)山鸡苗孵化可选用家鸡电力孵化器。

　　(2)育雏设备包括育雏网架、保温灯等。

　　(3)饲养用饲料桶，饮水器用塔式和方盘式两种，或许选用主动饮水装置。

　　3、饲养办理

　　根据山鸡苗的成长特色，其饲养办理大致分为三个阶段，即：育雏期、青年期和成年期。

　　育雏期：从出壳至脱温，一般为42天左右。这个阶段是山鸡苗保温养育的前期，需求采纳保温办法。

　　青年期：42日龄至100日龄的称青年山鸡。此时期成长速度最快，日增重可达10～15克。如作为肉用产品，此阶段饲养期满即可上市。

　　山鸡苗是杂食性禽类，以植物种子(如大麦、玉米、杂草籽等)、嫩草、蔬菜等为主。为使山鸡苗达到最佳的成长发育和繁衍要求，最好根据山鸡苗不同时期，不同成长阶段对养分的需求，提供均衡养分的配方饲料。

　　山鸡苗嗉囊较小，食量少。因而，饲喂食料要做到少量屡次，成年山鸡每日每只需求标准配合料70～80克，并配以适量嫩青草或蔬菜。

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